Кампилобактериоз

КампилобактериозКампилобактериоз (вибриоз)  — зоонозная инфекционная болезнь многих видов животных, вызываемая патогенными кампилобактериями, сопровождающаяся поражением половых органов, вагинитами, частыми перекрытиями, временным бесплодием, массовыми абортами, метритами, задержанием последа, рождением нежизнеспособного приплода; у кур — снижением приростов массы бройлеров, яйценоскости кур-несушек и падежом цыплят. Кампилобактериозом болеют и люди.

Историческая справка. Болезнь впервые установлена в Англии Мак-Федиеном и Штоманом, которые в 1909 г. выделили культуру возбудителя из матки и плодовых оболочек абортировавшей овцы. У коров вибриозный аборт был обнаружен в Америке в 1918г. Смитом и Тейлором. В СССР заболевание впервые было обнаружено В.Л.Якимовым (1926). Дальнейшее изучение клинической картины и эпизоотологии болезни связано с именами П.А.Триленко, Е.В.Козловского, В.В. Павловского, В.К.Румянцова и других исследователей.

Болезнь регистрируется во многих странах мира.

Экономический ущерб, причиняемой болезнью определяется удлинением сервис-периода, частыми повторными осеменениями, абортами, недополучением приплода и молока, большими затратами на проведение оздоровительных мероприятий. В последние годы данная болезнь приобретает возрастающее социальное значение как пищевая токсикоинфекция у человека.

Этиология. Возбудитель болезни — микроорганизм рода Campylobacter. У крупного рогатого скота- Campylobacter fetus subspecies fetus, у овец- Campulobacter fetus subspecies intestinalis. Микроорганизм – грамотрицательная бактерия, имеющая в мазках и висячей капле вид запятой, летящей чайки, букв S или V, спирали или штопора с одним или несколькими завитками. Красится основными анилиновыми красками по Романовскому-Гимза и разведенным 1:5 карболфуксином с последующим докрашиванием метиленовой синькой.

Существует два типа плодового вибриона. Один, из них (V. fetus venerealis тип 1) является облигатным паразитом и вызывает у крупного рогатого скота энзоотические аборты и бесплодие, другой (V. fetus intestinalis тип 2) довольно часто обнаруживается в кишечнике и желчном пузыре крупного рогатого скота и только при случайном внедрении в матку стельной коровы может вызвать аборт. Однако у овец этот тип вибриона вызывает массовые аборты.

Вибрион обладает жгутиковым и соматическим антигеном и имеет несколько серологических типов. Большинство штаммов вибриона, весьма полиморфны и меняют свои морфологические свойства.

Патогенные свойства связаны с активной подвижностью, хемотаксисом и адгезией к эпителиальным клеткам, а также со способностью образовывать термостабильный эндотоксин, энтеро — и цитотоксины.

Микроб малоустойчив, является типичным гидробионтом. В сене, навозе и воде при температуре 20° возбудитель гибнет через 20 дней, а при низких температурах может сохраняться до 30 дней. При 55° вибрион погибает через 10минут, а при высушивании – через 3часа. В инфицированных тканях матки и плодов при температуре -20° С сохраняются 5-8 месяцев. В гниющем материале разрушаются быстро. Выживаемость в сперме при 4° С составляет 6 дней, в замороженной сперме – минимум 9 месяцев.

Губительно действуют на них ультрафиолетовые лучи и обычные дезинфицирующие средства (погибают в течение 6-12 минут).

Эпизоотологические данные. В естественных условиях заболевание наблюдается у крупного рогатого скота и овец, реже у коз, свиней и кур.

Основным источником инфекции являются зараженные быки-производители, у которых возбудитель болезни может длительно сохраняться в препуциальном мешке, семенниках, их придатках и выделяются со спермой, препуциальной слизью и секретом предстательной железы. Роль баранов в распространении болезни отрицается. Возбудитель кампилобактериоза выделяется также больными коровами и овцами во время аборта с плодом, плодовыми оболочками и околоплодными водами, которые загрязняют корм, воду, предметы ухода, подстилку и помещение.

Кампиловыделение из половых органов у абортировавших маток продолжается до трех месяцев со дня заражения, но изредка затягивается до десяти месяцев.

Передача возбудителя инфекции происходит:

  • в основном половым путем – при естественном спаривании или искусственном осеменение (заражаются соответственно 50-80 и 30-70% животных);
  • возможно контактное и алиментарное заражение неполовозрелых телок и телят-молочников от больных коров.

Факторами передачи возбудителя кампилобактериоза могут быть:

  • не продезинфицированные акушерские инструменты (резиновые перчатки, искусственные вагины, фантомы);
  • одежда обслуживающего персонала;
  • подстилка, корм.

Болезнь в благополучные хозяйства заносится зараженными животными.

Распространению заболевания способствуют скученность животных и нарушение зоогигиенических требований при случке и искусственном осеменении.

При кампилобактериозе овец основным источником заражения являются:

  • абортировавшие овцематки, выделяющие возбудителя с околоплодными водами, последами, плодами и влагалищными истечениями во внешнюю среду в течение 4 месяцев.

Некоторые переболевшие овцы могут оставаться скрытыми микробоносителями до 1-1,5 лет, когда кампилобактерии заселяют слизистые оболочки кишечника и желчного пузыря, выделяясь с фекалиями.

Заражение здоровых животных происходит алиментарным путем. Резервуарами и переносчиками возбудителя болезни могут быть свиньи, собаки, лисицы и дикие птицы (сороки, вороны, чайки, скворцы), поедающие инфицированные плоды и последы и выделяющие возбудителя с калом в течение 30-40 дней.

Кампилобактериоз у животных проявляется в виде спорадических случаев или небольших эпизоотий. При наслоении вторичной инфекции в 10% случаев не исключен летальный исход.

При кампилобактериозе свиней, в распространение возбудителя наибольшее значение придается хрякам-производителям и свиноматкам, выращенным в неблагополучном стаде, клинически здоровыми, но являющимися длительное время бактерионосителями. При вводе и использовании таких свиноматок в хозяйстве могут наблюдаться аборты в течение 4 лет.

У птиц возбудитель кампилобактериоза C. Jejuni,передается от бактерионосителей с пометом и быстро распространяется по всему птицепоголовью. Выраженные признаки гепатита появляются при воздействии различных климатических нагрузок, паразитов, вирусных и бактериальных инфекций. Заболеваемость и смертность у птиц составляет от 5 до 15%.

Патогенез. Возбудитель болезни, проникнув в матку и оболочку плода, вызывает воспалительный процесс в месте соприкосновения плаценты с сосудистой оболочкой плода. В результате нарушения планцентарной циркуляции крови и питания плода происходит аборт, задержание последа или рождение нежизнеспособного приплода. При половом заражении коров и телок вибрионы быстро размножаются во влагалище, проникают в матку, а изредка даже в фаллопиевы трубы и яичники. Развивается катаральное воспаление слизистой оболочки влагалища и матки с накоплением большого количества слизи в шейке матки, беременность не наступает, или же плод гибнет в начальной стадии развития. У быков возбудители кампилобактериоза размножаются в препуциальном мешке, уретре, проникают в семенники и их придатки, при этом видимых патологических изменений они не вызывают.

При алиментарном заражении вибрионы уже через три дня попадают в кровь, а затем проникают в беременную матку, плаценту и плод. Развивается воспалительный процесс, который вызывает аборт. Характерно то, что массовые аборты у овец бывают в основном во второй половине суягности.

Течение и симптомы болезни. Клиническая картина при кампилобактериозе может варьировать от бессимптомного бактерионосительства до тяжелых форм заболевания. Болезнь протекает остро или хронически, проявляется в типичной или стертой форме. У производителей болезнь протекает скрыто. При внимательном обследовании можно выявить покраснение слизистой оболочки препуция и полового члена, в первые 1-3дня обильное выделение слизи.

У коров кампилобактериоз клинически проявляется:

В неблагополучном стаде отмечаем нарастание бесплодия, у коров яловость достигает 20-55%, у телок 60-64%.

У отдельных коров и телок через 6-15 дней после заражения отмечаем: повышение температуры тела, появление беспокойства, покраснение и набухание слизистой оболочки влагалища, из половой щели обильное выделение слизи. При гинекологическом обследовании регистрируем катаральный и катарально-узелковый вагинит. Такое животное, стоит сгорбившись, хвост у него приподнят, на клиторе и в нижней части влагалища скапливаются мутные с примесью гноя клейкие выделения, которые засыхают в виде темно-бурых корочек. Через 15-20 дней при проведении вагинального исследования на стенке влагалища ближе к клитору, шейке матки выявляем кровоизлияния размером до горошины; выделения слизи с кровью. Спустя 1,5-2 месяца, на месте воспаления устанавливаем грануляционный вагинит, вестибулит и цервицит.

У больных кампилобактериозом аборт может наступить на любой стадии стельности, но чаще аборты бывают(более 80%) на 4-7-м месяце. При этом абортам в инфицированном стаде подвержено от 10 до 60% животных. В результате прошедшего аборта у абортировавших животных возникают гинекологические заболевания (задержание последа, эндометрит, метрит, вагинит и т.д.).

Телята родившиеся от инфицированных животных в первые 2-4 дня заболевают расстройствами желудочно-кишечного тракта (токсическая диспепсия) и погибают на 3-7день.

При кампилобактериозном энтерите, вызванном C. Jejuni, отмечают:

  • водянистая диарея, кал имеет коричневый цвет;
  • быстро наступает токсикоз;
  • температура тела нормальная или слегка повышена, аппетит сохранен;
  • у больных животных отмечают коликоподобные симптомы и кровянистые истечения из кишечника;
  • по истечению 3-х дней от начала заболевания кал снова становится нормальной консистенции и цвета;
  • через 2 недели симптомы болезни в инфицированном стаде прекращаются.

Основным клиническим признаком кампилобактериоза у овец являются массовые аборты во второй половине суягности. Абортировать могут от 10 до 70% овцематок. У некоторых овцематок за 5 дней до аборта появляются: вялость, анорексия, покраснение и отечность срамных губ, выделения из половой щели, ягнята рождаются мертвыми или нежизнеспособными. После аборта у овцематок часто отмечаем гинекологические заболевания (метриты) сопровождающиеся повышением температуры до 41,2-41,4° С, приводящие при отсутствии своевременного лечения к падежу.

У свиней, зараженных C. fetus intestinalis, кампилобактериоз сопровождается абортами в последние месяцы супоросности с появлением мумифицированных или нормально развитых плодов или рождением мертвых и нежизнеспособных поросят, а при инфицировании C hyoin – testinalis – в форме кишечного аденоматоза.

При кампилобактериозном гепатите кур примерно около 10% инфицированной птицы имеет следующую клиническую картину: угнетенный вид, перьевой покров взъерошен, длительную диарею, снижение на 35% яйценоскости. Болезнь длится несколько недель.

Для человека кампилобактерии обычно являются этиологическими агентами диарейных заболеваний, сопровождающихся абдоминальными спазмами, симптомами общего недомогания, головной болью и лихорадкой.

Патологоанатомические изменения. Подкожная клетчатка и ткани абортированного плода отечны, поверхностные кожные сосуды инъецированы. В полостях тела обнаруживается большое количество серозного выпота с примесью фибрина и крови; на сердце, под капсулой селезенки — мелкие пятнистые или точечные кровоизлияния; в сычуге – жидкий мутный экссудат коричневого цвета с серовато-белыми хлопьями.

Амниотическая жидкость мутная, красноватого оттенка. Плодовые оболочки отечны, с мелкими кровоизлияниями и множественными очагами поверхностного некроза, покрыты вязким слизисто-гнойным экссудатом. Указанные изменения являются общими для крупного рогатого скота и овец. Кроме того, характерным признаком у овец является частое обнаружение в печени абортированных плодов серовато-желтых некротических очажков.

При кампилобактериозном энтерите находим: катаральное воспаление тощей и подвздошной кишки, дегенеративные изменения в печени.

При инфекционном кампилобактериозном гепатите кур: печень отечная, в печени находим серовато-белые очажки некроза величиной с булавочную головку.

Диагноз. Диагноз на кампилобактериоз устанавливают на основании: клинико-эпизоотологических данных, результатов бактериологических исследований (выделения и индентификации возбудителя по культуральным, биохимическим и антигенным – РА,РИФ свойствам, доказательства его патогенности при помощи биопробы на лабораторных животных). Для ориентировочной серологической диагностики кампилобактериоза у крупного рогатого скота применяют реакцию агглютинации с влагалищной слизью (РАВС).

Ветспециалисты хозяйства для бактериологического исследования в ветлабораторию направляют абортированный плод целиком с плодными оболочками или части его, плаценту; слизь из шейки матки или цервикально-вагинальной области; препуциальную слизь, сперму, секрет придаточных половых желез; влагалище, матку, яичники, лимфатические узлы тазовой полости; отходы инкубации яиц, трупы, желчь и пораженную печень цыплят; фекалия. Патологический материал доставляют в лабораторию в закрытой таре со льдом не позднее 5 ч после взятия.

Диагноз на кампилобактериоз считается установленным при выделении из патологического материала от быков-производителей, коров, овец патогенных кампилобактерий C.fetusssp. fetus,C.fetusssp venerealis и C. Yeyuni.

Дифференциальный диагноз. Необходимо исключить: бруцеллез, трихомоноз, хламидиоз, сальмонеллез, листериоз, колигранулематоз, Ку-лихорадку, лептоспироз, ящур, болезнь Ауески, инфекционную агалактию, оспу, синий язык, лихорадку долины Рифт, болезнь Акабане, риккетсиоз, токсоплазмоз, отравления, болезни связанные с недостаточностью макро- и микроэлементов, витаминов и с нарушением обмена веществ.

Иммунитет и иммунизация. У быков кампилобактерии заселяют слизистую оболочку препуция как комменсалы, болезнь у них клинически не проявляется и естественно приобретенный иммунитет (в отличие от поствакцинального) не формируется.

У коров в отличие от быков в процессе развития болезни развивается достаточно напряженный местный иммунитет половых органов продолжительностью 2 года, который в течение 9 месяцев приводит к самоочищению от возбудителя, выздоровлению и восстановлению половых функций.

При переболевании крупного рогатого скота кампилобактериозным энтеритом иммунитет продолжается минимум 6 месяцев. Стабильный постинфекционный иммунитет у овец сохраняется до 3 лет.

В России для специфической профилактики кампилобактериоза крупного рогатого скота и овец имеется инактивированная эмульсин-вакцина. Иммунитет у вакцинированных животных сохраняется не менее 12 месяцев.

Профилактика. Профилактика и борьба с кампилобактериозом человека и животных строится в соответствии с Санитарными правилами СП 3.1.087-96 и Ветеринарных правил ВП 13.4. 1307-96.

В целях недопущения заболевания животных кампилобактериозом руководители хозяйств, владельцы скота и ветеринарные специалисты обязаны:

  • не допускать перемещение животных внутри хозяйства без разрешения ветеринарных специалистов;
  • строго соблюдать ветеринарно-санитарные правила содержания, кормления животных и ухода за ними;
  • ввод животных для пополнения благополучных стад (отар) допускается только из хозяйств, благополучных по кампилобактериозу крупного рогатого скота и овец;
  • всех вновь поступивших в хозяйство быков (бычков) для использования в племенных или производственных целях, выдерживают месяц в карантине и проверяют на кампилобактериоз трехкратно с интервалом 10 дней. Исследуют препуциональную слизь и секрет придаточных половых желез. Вводимых в хозяйство телок, нетелей и коров на кампилобактериоз не исследуют;
  • быков-производителей племенных предприятий (хозяйств) подвергают плановым диагностическим исследованиям на кампилобактериоз один раз в шесть месяцев трехкратно с интервалом в 10 дней;
  • баранов-производителей товарных хозяйств и стад частного сектора на кампилобактериоз не исследуют.

Для специфической профилактики кампилобактериоза животных применяют различные вакцины, принятые в практику.

Иммунизацию животных проводят в порядке и в сроки, предусмотренные наставлениями по их применению.

Лечение. Лечение больных и подозрительных по заболеванию животных проводят рекомендованными для местного применения антисептическими средствами, антибиотиками, сульфаниламидными и нитрофурановыми препаратами.

При тяжелом кампилобактериозном энтерите крупному рогатому скоту для снятия дегидратации ежедневно вводят 3литра электролитического раствора, а внутрь задают трудно ресорбирующиеся сульфаниламидные препараты или фуразолидон.

На птицефермах лечению подвергают все птицепоголовье. С этой целью к корму добавляют фуразолидон, либо выпаивают водорастворимый нифурпразин.

Меры борьбы. При установлении диагноза на кампилобактериоз Постановлением Губернатора области хозяйство или отдельную ферму объявляют неблагополучной по кампилобактериозу, вводятся ограничения и утверждается план мероприятий по оздоровлению хозяйства.

На предприятиях по племенному делу искусственному осеменению:

  • всех быков производителей и ремонтный молодняк иммунизируют вакциной, согласно наставления по ее применению;
  • от всех быков-производителей получение спермы прекращают;
  • одновременно с вакцинацией животных проводят лечение быков-производителей. Для лечения применяют рекомендованные для этих целей средства, согласно наставления по их применению;
  • через месяц после лечения и вакцинации проводят трехкратное с интервалом 10дней бактериологическое исследование спермы и препуциальной слизи всех быков-производителей. Быков признают здоровыми при получении трехкратного отрицательного результата;
  • все запасы глубокозамороженной спермы от больных быков подлежат уничтожению. Остальные серии спермы, полученные от условно-здоровых быков могут быть использованы для искусственного осеменения животных после их бактериологического исследования на кампилобактериоз.

В период оздоровления на предприятиях по племенному делу и искусственному осеменению, неблагополучных по кампилобактериозу, проводят мероприятия по улучшению санитарного состояния и недопущению распространения заболевания:

  • не допускается пополнение предприятий по племенному делу и искусственному осеменению в период оздоровительных противокампилобактериозных мероприятий ремонтным молодняком;
  • ремонтный молодняк уже поступивший на предприятие по племенному делу и искусственному осеменению, необходимо содержать в изоляторе и переводить в общие животноводческие помещения после их обработки и вакцинации;
  • проводить полную дезинфекцию всех скотопомещений, территории, предметов ухода и содержания перед вакцинацией и обработкой быков и после окончания курса лечения. В последующем дезинфекцию проводят один раз в 10дней.

Проводят еженедельную влажную дезинфекцию кожных покровов быков-производителей.

Предприятие по племенному делу и искусственному осеменению животных объявляют благополучным по кампилобактериозу крупного рогатого скота на основании трехкратного (с интервалом в 10дней) отрицательного результата бактериологических исследований спермы и препуциальной слизи по всей группе животных.

В хозяйствах (фермах), неблагополучных по кампилобактериозу крупного рогатого скота проводят комплекс профилактических и лечебно-оздоровительных мероприятий.

В целях недопущения дальнейшего распространения болезни в неблагополучных стадах проводят искусственное осеменение. Вольную случку телок и коров быками, находящимися в данных хозяйствах, не допускаются. Быков изолируют, исследуют на кампилобактериоз и подвергают лечебно-профилактическим обработкам.

В период проведения оздоровительных мероприятий запрещают:

  • ввоз животных из других хозяйств и перегруппировки скота между фермами внутри хозяйства;
  • вывоз животных из неблагополучных по кампилобактериозу хозяйств, для племенных и пользовательных целей.

Все поголовье крупного рогатого скота (коровы и телки всех возрастов) иммунизируют противокампилобактериозной вакциной, согласно наставления по ее применению. Вакцинируют также быков — производителей и скот, находящийся в частном секторе (пользовании), в зоне неблагополучной фермы.

Отелы коров и нетелей на фермах должны проводиться только в родильных отделениях для периодической их санации. Каждую абортировавшую корову (нетель) изолируют, помещение и станки, где произошел аборт, подвергают очистке и дезинфекции. Все абортированные плоды направляют в ветлабораторию для бактериологического исследования. Новорожденных телят содержат изолированно от взрослого скота.

На неблагополучных фермах систематически проводят гинекологическое обследование маточного поголовья с немедленной изоляцией и лечением животных с клиническими признаками кампилобактериоза (аборт, рождение мертвого плода, метрит, задержание последа и пр.).

Для лечения больных кампилобактериозом коров применяют антибиотики и другие лекарственные средства в соответствии с наставлениями по их применению для этих целей.

В летний период скот неблагополучных ферм переводят на лагерное содержание, в животноводческих помещениях проводят санитарную очистку, дезинфекцию и ремонт. Помещения оставляют свободными от животных на весь лагерный период.

В ходе оздоровительных мероприятий на неблагополучных по кампилобактериозу фермах проводят дезинфекцию животноводческих помещений и территории.

Хозяйство (ферму, отделение) объявляют оздоровленным при выполнении всего комплекса профилактических и лечебно-оздоровительных мероприятий, если в течение 12 месяцев не выделяют патогенные культуры кампилобактеров вида фетус подвидов фетус и венереалис и вида еюни, и отсутствуют клинические признаки заболевания.

При наличии в хозяйстве быков-производителей, которые должны использоваться для осеменения коров и телок, перед снятием ограничений быки считаются здоровыми при получении трехкратного отрицательного результата бактериологического исследования спермы, препуциальной слизи или секрета придаточных желез.

В хозяйствах (отарах), неблагополучных по кампилобактериозу овец:

  • всех абортировавших овец, а также овец с признаками преждевременных родов немедленно выводят из отар и изолируют до завершения окота в отаре;
  • абортированные плоды, плодовые оболочки, последы и загрязненную патологическими выделениями подстилку, навоз собирают, а затем сжигают или после обеззараживания дезинфицирующими средствами зарывают в землю. Кошару и выгульные дворы очищают и дезинфицируют;
  • из неблагополучных по кампилобактериозу отар запрещают вывод (вывоз) овец, для племенных и пользовательных целей, не допускают переформирования отар без разрешения ветеринарной службы хозяйства;
  • стрижку и купание овец неблагополучных отар проводят по графику в последнюю очередь; помещения, оборудование, инструментарий и территорию затем дезинфицируют;
  • при пастбищном содержании овец отару переводят на другие пастбищные участки, а пастбища, где находилась неблагополучная отара, карантируют сроком 2 месяца;
  • абортировавших овцематок подвергают местному и общему лечению антибиотиками, согласно наставления по их применению;
  • всех суягных овец неблагополучного хозяйства (отары) иммунизируют вакциной против кампилобактериоза овец;
  • в случаях, если в хозяйстве одновременно неблагополучны по кампилобактериозу овец несколько отар, полученный от овец таких отар молодняк (ярок) формируют в отдельные отары и считают их условно благополучными.

Хозяйство (отару) признают благополучными по кампилобактериозу при отсутствие у овец в течение двух лет абортов кампилобактериозного происхождения.

Мероприятия по борьбе с кампилобактериозом птиц.

При обнаружении C. Jejuni в различных биологических материалах и объектах внешней среды(в подстилке ящиков, гнезд, пыли, пухе, в трупах павших кур (эмбрионов), смывах с технологического оборудования, с тушек или яиц, проводят механическую очистку и дезинфекцию технологического оборудования, поверхностей помещения, вентиляционной системы, воздуха.

Особое внимание следует обращать на дезинфекцию бункеров для кормов и мешалок с последующим микробиологическим контролем.

При убое и переработке с целью снижения уровня загрязнения кампилобактериями вида еюни мяса кур необходимо:

  • соблюдать режимы очистки, дезинфекции тары и грузовиков по перевозке кур;
  • соблюдать гигиенические меры при отлове кур;
  • прекращать дачу кормов перед отправкой на убой;
  • в цехах убоя для снижения уровня загрязнения воздуха улучшать вентиляцию в помещениях, где подвешиваются тушки кур;
  • для улучшения санитарного состояния тушек и воды в ванну для шпарки добавлять 40 мг/л соляной кислоты;
  • обрабатывать тушки кур после снятия пера и потрошения (снаружи и внутри) аэрозолем воды в течение 15сек, охлаждение тушек в воде с содержанием активного хлора 10-20мг/л;
  • обрабатывать тушки кур перед охлаждением 1-2%-ным раствором молочной кислоты при рН 2,0;
  • проводить ежедневную и междусменную очистку, мойку и дезинфекцию помещений и оборудования цехов убоя и переработки кур;
  • неукоснительно соблюдать правила личной гигиены работниками цехов.

При обнаружении кампилобактеров вида еюни в смывах с тушек кур, яиц, технологического оборудования, инвентаря убойного и яйцеобрабатываемого цехов проводят остановку последних с дальнейшей тщательной механической и санитарной обработкой, дезинфекцией оборудования, включая холодильные камеры. При последующем микробиологическом контроле за проведенными мероприятиями (исследование смывов с оборудования и инвентаря) кампилобактеры вида еюни не должны быть обнаружены.

При выборочном бактериологическом контроле кур, подлежащих убою (в количестве 15-20 голов от партии), инфицированность кампилобактерами не должна превышать 50%. При более высокой инфицированности куры, предназначенные для убоя, направляются на промышленную переработку.

Мероприятия по профилактике заболевания людей кампилобактериозом строятся на строгом выполнении Санитарных правил для предприятий торговли, Санитарных правил для предприятий общественного питания, а также Санитарных правил по профилактике кампилобактериоза у людей СП 3.1. 087-96.

Оставить комментарий


Оповещать о новых коментариях по RSS