Красный гималайский мед —относится к редким продуктам пчеловодства, собирается крупными гималайскими пчелами особого вида Apis Laboriosa в Непале.

Относится к диким сортам меда, нектар которого пчелы собирают с набора редких растений в скалах. При этом особую ценность меду дает рододендрон желтый или понтийский. В пыльце бутонов и соке стеблей содержится галлюциноген андромедотоксин. Нейротоксин может быть полезным в малых дозировках, но в концентрированном виде он становится наркотиком и опасен для человека. Кроме него мед включает в себя стандартно смесь сахаров, примеси пыльцы и прочие элементы, свойственные любому другому меду.

Физические свойства.

Цвет — прозрачный, с красновато-коричневым оттенком.

Вкус— насыщенный, сладкий, без горчинки. Першение после употребления обычно отсутствует.

Запах -выраженный сладкий, душистый.

Кристаллизация — длительная, в течение 9-10месяцев.

Состав красного меда.

Состав красного гималайского меда точно не изучен. Известно, что:

• Белки — 0,7-0,9 г;
• Жиры — 0 г;
• Углеводы — 81,5-84 г.
• Калорийность 100гр меда составляет 316-334ккал.

В составе красного меда преобладают:

• Витамины — Пантотеновая кислота — снижает психоэмоциональное напряжение, предупреждает сердечно-сосудистые заболевания и улучшает всасывание жирных кислот.
• Витамин РР — участвует в белково-липидных обменах, снижает уровень холестерина в крови, предупреждает развитие инфаркта.
• Макро — микроэлементы -калий — без него начинаются сердечные приступы, портится кожа, выпадают волосы, у человека быстро развиваются возрастные изменения.
• Хлор — при его недостатке нарушается регенерация эпителия, развивается обезвоживание.
• Фосфор — признаком недостаточности являются постоянная слабость, переутомление, не связанное с физическими нагрузками, развивается остеопороз.
• Железо — при дефиците этого вещества появляются железодефицитная анемия, тахикардия, снижается иммунитет и ухудшается память.
• Фтор — при нехватке микроэлемента появляется близорукость, разрушается зубная эмаль.

Но польза и вред красного меда определяются в отличие от других сортов меда не только стандартным набором витаминов и микроэлементов, которые содержатся в этом продукте, но зависят и от содержания алкалоида андромедотоксина, который оказывает воздействие на нервную систему, сначала выражено возбуждая, а затем угнетая импульсную проводимость, и дубильных веществ, усиливающих его действие из-за замедления метаболизма кишечника. В организме накапливаются токсины, что в дальнейшем негативно влияет на общее состояние. Больше всего андромедотоксина содержит свежий красный мед, а уже осенью алкалоида в составе намного меньше.

Полезные свойства красного меда.

1. В небольших количествах является хорошим антидепрессантом, расслабляет, ускоряет засыпание. Подавляет чувство тревоги и беспокойства, стимулирует выработку гормона счастья — серотонина. Курсовое применение поможет восстановиться после стрессов, вернуть работоспособность.
2. Повышает у человека иммунитет, предупреждает заражение вирусными заболеваниями в сезон эпидемий, уменьшает частоту рецидивов хронических воспалительных процессов в организме. Облегчает интоксикацию при ОРВИ и гриппе, останавливает вторичное инфицирование.
3. Оказывает анестетическое действие, устраняет болезненную симптоматику при обострении заболеваний пищеварительных органов — гастрите, язве. Нормализует баланс между полезной и условно-патогенной микрофлорой кишечника, угнетает болезнетворные микроорганизмы.
4. Купирует приступы головной боли.
5. Оказывает антипаразитарное и антигельминтное действие.
6. Останавливает развитие в организме дисбактериоза.
7. Помогает справиться с хронической диареей, вне зависимости от этиологии.
8. Снижает артериальное давление, устраняет спазмы сосудов.
9. Обладает антиоксидантным действием, изолирует свободные радикалы, курсирующие в кровеносных сосудах кишечника.
10. Нормализует уровень сахара в крови.
11. Усиливает кровоток при воспалительных заболеваниях органов дыхания, помогает восстановиться после осложнений, вызванных бактериальной инфекцией.

Доза меда.

Для взрослых доза меда в сутки составляет 1столовая ложка.

Противопоказания.

Красный мед противопоказан людям при:

• При аллергии на продукты пчеловодства.
• Диабете.
• Беременным и кормящим матерям.
• При псориазе, нейродерматите, экземе.
• При язвенной болезни желудка.
• При болезнях сердца, гипертонии.

Детям.