Мед из пустырника относится к редким сортам меда.

Чистый пустырниковый мёд встречается очень редко, несмотря на распространённость травы пустырника. В пустырниковом меде кроме пыльцы пустырника часто обнаруживается клеверный, гречишный, рапсовый, мятный нектар.

Мед из пустырника обладает не только высокими вкусовыми качествами, но и позволяет улучшить состояние здоровья при повышенном кровяном давлении, неврозах и стрессовых ситуациях.

Пустырник широко произрастает в Азии, Сибири, Ближнем Востоке. В Европу был завезен и распространен благодаря своими лечебным свойствам.

В России пустырник растет по берегам водоемов, на лесных полянах, заливных лугах, часто заполняет собой пустующие сельскохозяйственные поля, мусорные отвалы и старые, заброшенные карьеры. Именно поэтому его называют пустырником.

Цветет с начала июля до начала осени.

Физические свойства.

Мед пустырника имеет золотисто-янтарный оттенок, после кристаллизации приобретает бледно-желтый, соломенный цвет.

Консистенция меда – густая, тяжелая. Застывший мед похож на мелкозернистую кремообразную массу.

Вкус мёда яркий, насыщенный, но не слишком навязчивый. Сразу после сбора обычно ощущается лёгкая горчинка, однако со временем она исчезает, оставляя мягкое послевкусие.

Аромат продукта очень приятный, с цветочными нотками.

Состав меда.

Как и прочие сорта, пустырниковый мед содержит большое количество полезные элементов и биологически активных веществ, а именно:

• Фруктоза, дисахариды, глюкоза.
• Витаминный комплекс (больше всего витаминов C, E, PP, фолиевой кислоты, витаминов группы B).
• Ферменты.
• Аминокислоты и белковые вещества.
• Антиоксиданты.
• Макро-микроэлементы(калиевые, йодные, медные, марганцевые, натриевые, магниевые, фосфорные соединения).
• Пыльцевые остатки в меде содержат флавоноиды, эфирные масла, дубильные компоненты и сапонины.
• В составе меда имеется небольшое количество мягких психоактивных алкалоидных соединений – леонурина и стахидрина.

Полезные свойства пустырникова меда.

Благодаря столь насыщенному составу мед из пустырника считается весьма ценным питательным и целебным продуктом. Специфические, лечебные качества мёда обусловлены особенностями лекарственного медоноса(пустырника).

Пустырник давно и успешно применяют в нетрадиционной и традиционной медицинской практике вместе с мятной, боярышниковой настойкой, валерьянкой для терапии сердечно-сосудистых заболеваний, нарушений нервной системы. Мёд из сердечной травы также можно использовать при лечении подобных недугов.

Пустырниковый мед в народной медицине применяется при лечение таких болезней и патологических состояниях больного организма человека как:

• Судорожные явления.
• Гипертонической болезни.
• Для повышения иммунитета.
• При бессоннице.
• При невротических состояниях.
• При болезнях щитовидной железы.
• При вегетососудистой дистония.
• Болезнях желудочно-кишечного тракта.
• Бактерицидные и противовирусные свойства позволяют использовать пустырниковый мёд при лечении стоматита, воспалении глотки, нёбных миндалин, мочевыделительной и половой системы.
• Применяют в лечении гнойничков и прочих поражений кожных покровов.

Рецепты при лечение некоторых патологических состояний организма.

Неврозы. Смешиваем сок лимона и 100 граммов мёда в ёмкости. Получившуюся смесь (в объёме 1 столовой ложки) помещаем в кружку тёплого молока либо чая.

Бессонница. Заливаем столовую ложку цветов первоцвета 200 мл кипятка и прогреваем на маленьком огне в течение 2-х минут. После остывания и процеживания в отвар добавляем немного мёда и пьем по столовой ложке трижды в день.

Стрессовые состояния. Смешиваем 100 мл сока, выжатого из плодов болгарского перца, и 25 граммов мёда пустырника. Получившуюся смесь применяем по две-три ложки 3 раза в сутки за полчаса до приёма пищи.

Нервные нарушения. Выжимаем сок из свежего сельдерея и смешиваем с равным количеством пустырникового мёда. Применяем эту смесь три раза в сутки по две столовые ложечки.

Переутомление. Смешиваем 50 мл яблочного уксуса и 200 граммов пустырникового мёда. Принимать по 30 граммов перед сном, чтобы восстановить умственные и физические силы.

Таким образом, мёд пустырниковый и полезные свойства этого продукта давно используют в традиционной медицине. Но чтобы избежать возможных негативных последствий, лучше применять данный нектар после консультации со специалистом.

Противопоказания.

Противопоказания для употребления меда из пустырника практически такие, как и при применение других сортов меда:

• Аллергия на продукты пчеловодства.
• Сахарный диабет.
• Дети до 3-х лет.
• Беременность.
• Хронические заболевания в стадии обострения.
• Брадикардия.
• Гипотензия.