Таежный мед относится к полифлорным элитным сортам меда.

Тайга в России на сегодняшний день остается единственно экологически чистой зоной. Расположена вдали от вредных отходов производственной деятельности человека.

Таежный мед пчелы собирают с растений которые растут в тайге Сибири, Забайкалья, Дальнего Востока и Алтая.

Таким образом он содержит в своем составе продукты многих медоносов, таких как:

• Дягиль;
• Шалфей;
• Донник;
• Вереск;
• Кипрей;
• иван-чай;
• лабазник;
• медвежья дудка;
• мята и другие.

Состав таежного меда зависит от времени года, медоноса, места его сбора.

Физические свойства.

Цвет — обычно темный, коричневый или кофейный с красным оттенком, однако встречаются сорта имеющие светло-желтый оттенок.

Вкус — умеренно сладкий, не приторный, приятный, с травянистым послевкусием.

Аромат — насыщенный, многогранный.

Запах — разносторонний, выраженный, приятный, с медовыми и цветочными нотами.

Консистенция — пластичная, густая, тягучая.

Время кристаллизации — продолжается от 1 до 3 месяцев, иногда дольше.

Калорийность — 315ккал на 100гр.

Состав таежного меда.

В состав таежного меда входит:

• Влага -16-18%.
• Углеводы — фруктоза, глюкоза, сахароза, мальтоза и другие дисахариды.
• Белки — представлены аминокислотами.
• Макро-микроэлементы — кальций, фосфор, натрий, йод, калий, кобальт, марганец, селен, медь. и др.
• Витамины — витамины группы В, ретинол, аскорбиновая кислота, витамин К, Н, РР, витамин Е.
• Алкалоиды, сапонины, танины, эфиры, дубильные вещества.
• Фитоэстрогены, антиоксиданты.

Полезные свойства.

Полезные свойства таежного меда обусловлены его составом, содержащим большое количество биологически активных веществ.

Таежный мед обладает следующими полезными свойствами:

• Повышает иммунитет человека, профилактирует проникновение и развитие в организме патогенных бактерий и вирусов, снимает воспаление.
• Обладает антибактериальным, противовирусным и противогрибковым действием. Помогает организму справиться с простудными заболеваниями. Широко применяется при лечение кожных заболеваний.
• Помогает нормальному функционированию сердечно- сосудистой системы (за счет укрепления и воздействия на эластичность стенок кровеносных сосудов и сердечной мышцы), печени и почек.
• Повышает умственную и физическую работоспособность, развивает выносливость.
• Нормализует витаминно-минеральный баланс, что особенно ценно во время зимнего и осеннего гиповитаминозного состояния организма.
• Способствует выведению из организма шлаков, токсинов и вредного холестерина.
• Оказывает благотворное влияние на нервную систему, за счет успокаивающего эффекта. Помогает избавится от стресса, депрессии и бессонницы.
• Способствует повышению аппетита, активизации процессов пищеварения, восстанавливает полезную микрофлору в кишечнике. Эффективен при колитах и гастритах.
• Благотворно воздействует на кожные покровы, способствуя их очищению, укрепляет волосяной покров.

Доза таежного меда.

Доза таежного меда в сутки для взрослого человека составляет 80-90грамм или 3 столовых ложки. Детям старше 3-х лет суточная доза меда составляет 2-3 чайные ложки. При этом суточную дозу меда необходимо делить на несколько приемов.

Применение таежного меда в лечение заболеваний.

Благодаря своему бактерицидному, обезболивающему и противовоспалительному действию, а также отхаркивающему эффекту таежный мед применяется для комплексной терапии сезонных болезней верхних дыхательных путей:

• простуды;
• гриппа;
• ларингита;
• фарингита;
• ангин;
• бронхита.

С целью профилактики таежный мед в осенне-зимний период применяют вместе с сухофруктами и орехами, в таком сочетании мы добиваемся восстановления баланса макро-микроэлементов и витаминов в организме, что в конечном итоге позволит укрепить иммунитет — основу профилактики заболеваний.

В народной медицине и современной косметологии таежный мед используется для восстановления здоровья кожи. Помимо бактерицидного, противовоспалительного и обезболивающего он обладает заживляющим и питательным действием. Его успешно применяют при:

• угревой сыпи;
• фурункулезе;
• механических повреждениях кожи;
• нарывах, гнойниках, язвах;
• ожогах;
• экземе;
• себорее;
• витилиго.

Ежедневное использование таежного меда вместе с травяными настоями и чаями поможет Вам:

• восстановить сон;
• устранить неврозы;
• снять стрессы, нервное и умственное напряжение;
• мягко откорректировать депрессивные и истерические состояния;
• прекратить панические атаки.

Мед помогает справиться с холестерином, очистить, тонизировать и подпитать стенки кровеносных сосудов. Он мягко корректирует атеросклероз, и нормализует давление.

Противопоказания. 

 Таежный мед, как и другие сорта меда противопоказан при :

• Аллергии на продукты пчеловодства.
• Беременным и кормящим матерям.
• Детям до 3-х лет.
• Осторожно принимать при сахарном диабете и ожирении.