Эвкалиптовый мед относится к монофлерным видам меда, т.к. собран с одного вида растения — эвкалипта.

Эвкалипт родом из Австралии. В мире насчитывается около 600 видов эвкалипта. Имеется эвкалипт и на побережье Черного моря- в Крыму, Абхазии, реже в Краснодарском крае.

Вечнозеленый эвкалипт – прекрасный медонос. Зацветает весной, цветет долго – до полного раскрытия ярко-розовых бутонов может пройти от двух до пяти месяцев. Тонкий, ментоловый аромат манит к себе пчел.

Физические свойства.

Цвет — ореховый или янтарный, часто темный,

Вкус — ментолово-камфорный, с привкусом карамели,

Запах — мятный,

Консистенция — густая, сливочная. Кристаллизация быстрая — 21-28 дней. При уплотнении слоения не происходит.

Калорийность – 330ккал на 100 г.

Состав эвкалиптового меда.

• вода (от 15 до 20 процентов);
• углеводы, в том числе глюкоза, мальтоза, фруктовый сахар и сахариды (от 80 до 85 процентов);
• белки, аминокислоты;
• ферменты;
• декстрины;
• макро — микроэлементы ( кальций, фосфор, калий, хлор, медь, селен, железо, марганец, кремний, цинк, литий, золото, молибден, висмут, йод);
• витамины — группа В, С, А, Е;
• эфирные масла (эвкалиптол, ментол),они придают специфический камфорно-мятный аромат и вкус;
• дубильные вещества — улучшают функцию кроветворной системы и защищают желудок от агрессивного воздействия соляной кислоты;
• флавоноиды — укрепляют сосуды, стимулируют обратный кровоток, купируют выброс гистамина и обладают противомикробным и иммуномодулирующим действием.
• органические кислоты (кумаровая, коричная).

Полезные свойства.

Эвкалиптовый мед обладает следующими полезными свойствами:

• устраняет воспаление при стоматите, гингивите, фарингите, профилактирует развитие пародонтоза;
• купирует боль и снимает спазмы при артрите, артрозе, ревматизме, растяжении мышц и связок;
• стимулирует отхаркивание, разжижает мокроту;
• усиливает защиту организма и укрепляет иммунитет;
• устраняет отеки, улучшает кровоснабжение, обладает согревающим действием;
• оказывает мягкое воздействие на сосуды, расширяет, тонизирует стенки, улучшает венозный отток;
• чистит кровь и улучшает ее состав;
• выводит шлаки и токсины.
• налаживает сон, придает силы, улучшает эмоциональное состояние;
• успокаивает нервы;
• укрепляет сосуды и сердце;
• заживляет ожоги, раны, ссадины;
• восполняет запасы микроэлементов в организме;
• нормализует гормональный фон;
• используется при косметологических процедурах.

Применение эвкалиптового меда.

Эвкалиптовый мед можно употреблять внутрь или использовать наружно. Им смазывают ожоги и плохо заживающие раны, воспаленные места, угревую сыпь. Мед может использоваться в качестве примочек, готовить из него мази, добавлять в домашние маски для лица и волос.

Противопоказания.

Эвкалиптовый мед противопоказан людям у которых имеется повышенная чувствительность к его компонентом.

• Беременным и кормящим грудью женщинам.
• Детям до 5 лет.
• Во время обострений болезней желудка, печени, почек и поджелудочной железы.